膳食纤维，亦称粗粮（Roughage）或纤维性物质（Bulk），是指人体无法消化的碳水化合物。纤维主要存在于水果、蔬菜、坚果、种子、豆类及全谷物中。摄取足够膳食纤维有助于维持健康的肠道功能、规律的排便、心血管健康及体重管理，并可能降低糖代谢病的风险。